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당뇨는 정백식에서 온 대표적인 병이다. 현미식을 하고 있는 사람에게는 당뇨병이 잘 오지 않는다. 올 수도 없는 병이다. 정백식 중에서도 흰쌀밥이 더 심하다. 쌀은 보리쌀보다 10%가 높은 당질을 가지고 있다. 100g 중 78%가 당이다. 백미에는 섬유질만이 아니고, 미네랄, 비타민도 없기 때문에 생명력이 없는 죽은 쌀이지만, 당을 많이 함유하고 있어서 칼로리는 높은 식품이다. 오늘의 영단어 - conclusion : 결말, 종결, 끝, 결론, 결정, 체결마음이 편안하면 초가집도 편안하고, 성품이 안정되면 나물국도 향기롭다. -명심보감 Many dishes make many diseases. (많이 먹으면 건강에 좋지 않다.)오늘의 영단어 - commotion : 동요, 흥분, 소동, 소요오늘의 영단어 - extremist : 극열주의자오늘의 영단어 - reserve rate : 예비율오늘의 영단어 - cilmber : 등산객내가 시합에서 패배할 때마다 나는 조금씩 죽어간다. -조지 앨런(NFL 감독) 곡물을 소화하는 데 도움을 주는 효소를 가지고 있는 인간이 육식을 한다는 것은 스스로 파멸로 이끄는 길이다. -하워드 F. 리먼